食品と栄養のお話

もも（桃）

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

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もも（桃）

もも（桃）はバラ科サクラ属に属している落葉小高木の果物です。

生命力が強いことから、原産地の中国では、「不老長寿の象徴」とされており、また、邪気を払う果物とも言われています。

日本でも魔よけの効力があるとされており、桃太郎の昔話ができました。

日本では岡山、山梨、長野県が主な産地となります。

旬な時期は夏の間で、７月〜８月の間です。

傷が無いもの、香りが良く、うぶ毛がしっかりしていて色が濃いもの、皮が薄いものを選ぶようにしましょう。

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