食品と栄養のお話

もも（桃）の食べ方

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

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もも（桃）の食べ方

もも（桃）は甘味が多いのが特徴的な果物です。

熟したももは冷蔵庫で冷やし、ぬるま湯に入れて２〜３分ひたして皮をむきます。
ただし、冷やしすぎると味が落ちてしまうので、食べる１〜２時間前に冷蔵庫で冷やすようにします。

ジュース、シャーベット、ジャムなどの加工品にも多く利用されており、シロップ漬け、お菓子のタルトなどにしてもおいしいです。

日持ちが悪いので、熟したらすぐに食べるようにしましょう。

また、ももは変色しやすい果物ですので、皮をむくのは食べる直前にします。

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