食品と栄養のお話

タウリン

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

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タウリン

タウリンは、魚介類の血合いに多く含まれているアミノ酸です。

血圧やコレステロールの低下、心臓機能の強化などに作用することが知られ、栄養ドリンクに含まれ市販されています。
様々な生活習慣病の改善、予防にも効果があるとされています。

不足することで、心臓や筋肉の活動が鈍り、疲労などを起こしやすくなります。

タウリンの効能
・コレステロール値を下げ、コレステロール胆石症を予防
・糖尿病の改善、予防
・不整脈の改善
・脳卒中を予防
・気管支喘息を改善
・食塩による高血圧の改善、予防
・肝臓の解毒作用の強化
・アルコール障害を改善

タウリン過剰症
特にありません。

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