食品と栄養のお話
イオウ
「食品と栄養のお話」サイトの主旨
世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。
イオウ
イオウは、タンパク質の働きに重要な役割を果たしているミネラルです。肉や魚、牛乳などのタンパク質の豊富な食品から取り入れることができます。
不足すると爪がもろくなったり、皮膚炎、しみが増えたり、解毒力が低下してしまいます。
性質
ビタミンＢ群と働き、エネルギーの代謝を促進する。
イオウの効能
・骨や腱を造る
・健康な皮膚、爪、髪を造る
・抜け毛を予防する
・関節を強くする
・細菌感染の抵抗力をつける
イオウ過剰症
食品で摂取する限りは心配ありません。
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