グレープフルーツ

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

グレープフルーツはミカン科ミカン属に属している果実の一種です。

果実が枝に多くついており、その姿がぶどう（グレープ）に似ていることから名づけられました。

果肉が白黄色のホワイト種、赤みを帯びたピンク種、赤肉のルビー種、深紅色のスタールビー種などがあります。

西インド諸島のバルバドス島が原産地で、主な産地は、アメリカのカリフォルニア州、フロリダ州、テキサス州、アリゾナ州です。
日本では温度が適さないという理由からほとんど栽培されていません。

３月～６月ごろが熟して旬な時期ですが、輸入品がほとんどですので１年中手に入ります。

重みがあり、張りがありみずみずしいもの、香りがよいもの、果汁が多いものを選ぶようにしましょう。

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