イソフラボン

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

イソフラボンは、「植物由来のエストロゲン」と呼ばれ、体内で女性ホルモンと同じような働きをするポリフェノールです。

大豆胚芽に多く含まれており、大豆製品を食べることで手軽に摂取することができます。

そもそも「エストロゲン」とは、女性ホルモンの一つで、カルシウムをコントロールする物質です。
更年期や無理なダイエットによってこのエストロゲンは減少するので、カルシウムを保護、コントロールができなくなるので骨が弱くなってしまいます。

イソフラボンはこのエストロゲンの働きをするだけでなく、骨量を増やす働きもありますので、女性にはうってつけの成分となります。

イソフラボンの効能
・骨粗鬆症の予防
・ガンを予防
・更年期の不調を改善

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