カルシウム

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

カルシウム

カルシウムは、健康な骨と歯を造るのに不可欠で、重要な生理作用を持っているミネラルです。

不足すると、骨や歯が弱くなるだけでなく、ストレスに弱い体になってしまいます。

性質
タンパク質の過剰摂取により、排泄量が増える。
ナトリウムの過剰摂取も同様に排泄量が増える。
リンを摂りすぎると吸収が抑えられる。

カルシウムの効能
・骨や歯を丈夫にする
・骨粗鬆症を予防する
・筋肉をスムーズに収縮させる
・精神を安定させる
・不眠を防ぐ

ビタミンＵ過剰症
過剰に吸収されることがありませんので、心配ないです。
ただし、ビタミンＤ過剰による過剰吸収では、高カルシウム血症になりやすくなります。

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