夏みかん（夏蜜柑）

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

夏みかん（夏蜜柑）はミカン科カンキツ属に属している柑橘類の果実の一種です。

ザボン、いよかん、ハッサクの仲間で、温州みかんに次ぐ日本の代表的な柑橘類です。

正式には「ナツダイダイ」と呼び、別名では「ナツカン」とも言います。

原産地は山口県長門市。海岸に流れ着いた種を撒いた物がきっかけで、栽培が始まりました。現在では、熊本県多田ノ浦産が有名で、和歌山、愛媛、大分、静岡県などでも多く栽培されています。

春から夏にかけてが旬となり、４月～８月が甘くておいしい季節です。

皮にツヤがあり、色の濃いもの、ヘタの付いているもの、見た目よりも重量感があるものを選ぶようにしましょう。

最近では酸味の少ない「あまなつ」が主流になってきました。

野菜一覧

肉・魚介類一覧

乳製品一覧

海藻・穀物一覧

種実、豆類一覧

果物一覧

調味料一覧

携帯サイトオープン！

リンク集