食品と栄養のお話
クエン酸
「食品と栄養のお話」サイトの主旨
世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。
クエン酸
クエン酸は、人間を含めた動物に多く分布している有機酸で、筋力トレーニングには欠かすことのできない成分です。
主に、オレンジやレモン、グレープフルーツなどの柑橘類に多く含まれており、エネルギーをつくり、老廃物を処理する大事な役割を担っています。
ビタミンＢ群と共に摂取することでクエン酸のパワーは増大します。
不足すると疲労が溜まりやすくなります。
クエン酸の効能
・神経疲労の予防
・疲労回復
・肝機能の改善
・筋肉痛や肩こりを予防
・体内のペーハー値の調整
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