ヒラメ（平目）の栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

ヒラメ（平目）は高タンパク、低脂肪でヘルシーな魚です。

美容効果の高い「コラーゲン」の他、イノシン酸、グルタミン酸、グリシン、アラニン、タウリン、リジンなどのアミノ酸類も豊富に含まれています。

コラーゲンはヒラメの皮の部分に特に多く含まれており、捨てるのはもったいないです。
コラーゲンは皮膚や目を潤す効果が強く、老化を防いでくれますので、是非とも食べておきたいです。

様々なアミノ酸が豊富に含まれていますので、コレステロール値の正常化や老化を防ぎ、様々な生活習慣病予防にももってこいです。

栄養効果が抜群な上、低脂肪とヘルシーなヒラメはダイエットに、生活習慣病予防に是非とも食べておきたい食材です。

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