食品と栄養のお話

赤貝（アカガイ）の食べ方

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

「食品と栄養のお話」TOP 》》 赤貝（アカガイ） 》》 赤貝（アカガイ）の食べ方
サイト運営者 | リンクについて | 更新履歴 | プライバシーポリシー

赤貝（アカガイ）の食べ方

赤貝（アカガイ）は、味にクセがなく、弾力のある歯ごたえが特長の二枚貝です。

成長した赤貝は、殻の大きさ（横幅）が１１ｃｍぐらいにもなり、むき身になったものを、赤貝の煮つけや、きゅうりやわかめ、酢といった食材と和えた酢の物、中でも多く食べられているのが、高級な寿司ネタや刺身として食べることではないでしょうか。

さらに赤貝は、しょうゆ、砂糖、生姜などと煮た、つくだ煮にすると保存がききますし、ご飯との相性も抜群、酒との相性も非常に良いです。

野菜
野菜一覧


魚介類・肉類
肉・魚介類一覧


乳製品
乳製品一覧


穀物
海藻・穀物一覧


種実、豆類
種実、豆類一覧


果物
果物一覧


調味料
調味料一覧

携帯サイトオープン！

食品と栄養のお話 the mobile

ビタミン

ミネラル

食物繊維

脂肪

タンパク質

オリゴ糖

ポリフェノール

リンク集