ナシ（梨）の食べ方

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

ナシ（梨）は、シャキシャキッっとしたさわやかな歯ざわりと、独特の甘味が特徴的な果物です。新鮮なものほど味がよく、熟しすぎると果肉がやわらかくなってしまいますし、味も落ちてしまいます。

皮をむかずにすのまま丸かじりしてもとてもおいしく食べることができますが、芯の部分は強い酸味や種もありますので、取り除きます。

甘酢やゴマ酢で、サラダや和え物にしてもおいしいです。

「西洋ナシ（洋ナシ）」は、パイなどの焼き菓子に使ってもおいしいですよ。

ナシは空気に触れることで変色しやすい果物です。
皮をむいて食べるときは、なるべく食べる直前に皮をむくようにしましょう。

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