食品と栄養のお話

いよかん（伊予かん）の食べ方

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

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いよかん（伊予かん）の食べ方

いよかん（伊予かん）は甘くて香りが強い果物です。
少し厚い果皮で、でこぼこになっていますが、比較的むきやすく、果肉は果汁が多くてやわらかいので、そのまま食べることが多いです。

ヨーグルトやアイスクリームに混ぜて食べると、いよかんの丁度良い酸味と甘味でとてもおいしいですよ。

また、果汁を絞りジュースにしたり、牛乳に果肉を入れてジューサーにかけて飲んでもおいしい上、ヘルシーです。

和え物や、酢の物にしてもおいしく食べることができます。

さらに、果皮は香りが良いのでマーマレードにしてもおいしいです。

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