食品と栄養のお話
オクラの食べ方
「食品と栄養のお話」サイトの主旨
世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。
オクラの食べ方
オクラは生で食べられる野菜であり、特徴的な「ネバネバ」効果をアップするために「納豆」と絡めて食べるのも栄養価が抜群に高いのでオススメです。
生で食べるのが苦手な人は、軽く茹でた後に塩、こしょう、ウインナーなどの食材を使いバター炒めとして食べるのもおいしいです。
また、ネバネバが苦手な人はスープにすると食べやすくなります。
オクラはアルコールから胃の粘膜を守ってくれる役割があるので、お酒のつまみとしては最適です。
表面のあの気になる「うぶ毛」は、塩もみすることで取ることができるので試してみて下さい。
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