ホッケの栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

ホッケにはビタミンＡ、Ｂ１、Ｄなどのビタミン類、カルシウムのようなミネラル分が豊富に含まれています。

ビタミンＡの含有量はすばらしく、その優れた抗酸化作用によって、ガンや様々な生活習慣病予防に効果があるだけでなく、眼精疲労の改善や、皮膚病の予防にも十分な効果が期待されています。

さらに特筆したいのが、カルシウムの豊富な量！

魚にはカルシウムが豊富に含まれているのは有名ですが、ホッケのカルシウムは魚の中でもトップクラスです。
その量はサンマの２倍以上！アジの４倍以上にも相当します。

ビタミンＤも含んでいますので、より効果的にカルシウムを身体に取り入れることができますので、骨粗鬆症予防や、骨や歯の強化にオススメな食材です。

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