食品と栄養のお話
ハタハタ（鰰）の栄養
「食品と栄養のお話」サイトの主旨
世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。
ハタハタ（鰰）の栄養
ハタハタ（鰰）には脂がよくのっていますが低脂質、ビタミンＡ、Ｅ、ＤＨＡ、ＥＰＡが豊富に含まれています。
ビタミンＡは抗酸化作用の強いビタミンで、目や肌の粘膜に作用し、眼精疲労の改善、皮膚の保護、ガンなどの生活習慣病予防にも効果を発揮してくれます。
ビタミンＥも同じような抗酸化作用があり、活性酸素から体を守ってくれ、老化や生活習慣病予防にもってこいです。
さらにハタハタはヘルシー。
低脂肪なので、食べ過ぎによる肥満を気にすることはありません。
ダイエットや老化防止、生活習慣病予防にハタハタは最適です。
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