食品と栄養のお話

しらうお(白魚)の栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか?
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

「食品と栄養のお話」TOP 》》 しらうお(白魚) 》》 しらうお(白魚)の栄養

しらうお(白魚)の栄養

しらうお(白魚)には水分が多く含まれており、ビタミンDやカルシウムは骨ごと食べられる魚とあって豊富に摂取できます。

カルシウムは単体で摂取するのも大事ですが、もっとも効率的に吸収率を高める方法は「ビタミンDと一緒に摂る」ということ。

ビタミンDは、カルシウムの血中濃度を一定濃度に保つ働きがあり、丈夫な歯や骨を形成したり、骨粗鬆症予防や、イライラを鎮めたり、ストレスの減少に効果があります。

しらうおにはカルシウムだけでなく、ビタミンDも同時に摂取できるので、育ち盛りの子供だけでなく、慢性的にカルシウム不足になりがちな20代、30代の年齢層の方にもオススメな食材ですね。

野菜
野菜一覧


魚介類・肉類
肉・魚介類一覧


乳製品
乳製品一覧


穀物
海藻・穀物一覧


種実、豆類
種実、豆類一覧


果物
果物一覧


調味料
調味料一覧

携帯サイトオープン!

食品と栄養のお話 the mobile

リンク集