「食品と栄養のお話」サイトの主旨
世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか?
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。
ししゃも(柳葉魚)には、ビタミンA、B2、カルシウム、リン、DHA、EPAなど豊富な栄養素がたっぷりと含まれています。
その中でも特に多いのが「カルシウム」!
カルシウムは骨を構成したり、歯を作っているミネラルですが、ししゃものもっているカルシウムは、牛乳の約4倍といわれるほど(本ししゃもと輸入物で違いがあります)。
DHA、EPAは、脳の活性化によって、記憶力、学習能力の向上につながり、血栓や動脈硬化を防いでくれる役割もあります。
さらに成長促進ビタミンであるビタミンB2、抗酸化作用があり、目や皮膚の栄養素であるビタミンAも含まれているので、育ち盛りの子供や、お年寄りにも最適です。
魚ですが、小さいのでそれほど魚臭くないので食べやすいのもポイントです。
野菜一覧
肉・魚介類一覧
乳製品一覧
海藻・穀物一覧
種実、豆類一覧
果物一覧
調味料一覧
携帯サイトオープン!
リンク集
Copyright (C) 2007 - 2015 all Rights Reserved.
「食品と栄養のお話」はリンクフリーです。