カサゴ（笠子）の栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

カサゴ（笠子）は、高タンパク、低脂肪のとてもヘルシーな上、カルシウム、ビタミンＤを豊富に含んでいる食材です。

注目したいのは、カルシウムとビタミンＤが一緒に含まれているという点。

カルシウムは単体で摂るよりも、ビタミンＤのように、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンと摂ることが理想です。
そうすることで、血中のカルシウム濃度が一定になり、骨粗鬆症の予防につながることはもちろんのこと、骨や歯を丈夫にすることができます。

さらにストレスなどからくるイライラや肩こりも改善してくれ、血液の恒常性を維持することで、高血圧予防、動脈硬化予防にもつながります。

若い人ほど必要な栄養素が含まれていますので、積極的に食べるようにしましょう。

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