チーズの栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

チーズには、タンパク質、乳酸菌、ビタミンＢ２、カルシウム、メチオニンなど豊富な栄養が含まれています。

ビタミンＢ２は、脂質や代謝を促進するビタミンですので、ダイエットをしている人には必須のビタミンです。基礎代謝を上げる事によって、何もしていないときでもカロリーを消費するようになります。

滋養強壮の効果もありますので、食事制限や夏バテでの疲労も回復してくれるでしょう。

また、メチオニンには、うつ剤として即効性があり、総合栄養失調症の症状を改善してくれます。肝機能を正常化する働きもありますので、アルコールを飲む際にはチーズをお供にしたいですね。

カルシウムを効率よく吸収するために、ビタミンＤやマグネシウムを多く含んだ食品などと一緒に食べるように心がけましょう。

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