塩の栄養

天然塩には様々な種類がありますが、一般的にナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウム、マンガン、硫酸イオン、塩化ナトリウム 、亜鉛、ストロンチウム、セレンなどミネラル分が豊富に含まれています。

もともと塩分は人間や生物が生きていくためにはなくてはならない成分です。

漢方では、体を温め、気力を高め、出血の防止、解毒作用があるとされています。

ナトリウムはカリウムと働くことで、心筋や筋肉の動きを滑らかにしたり、カルシウムなどのミネラルが血液中に溶けるのを助ける働きもあります。生きていくうえで不可欠な成分ですが、摂りすぎると高血圧の原因にもなります。

亜鉛は味覚や嗅覚を正常に保ったり、発育を促進するミネラルです。
傷を早く治す効果もありますので、育ち盛りの子供にも最適な成分です。

塩には人が生きていく上で不可欠なものですが、摂りすぎると生活習慣病の危険にさらされてしまいます。食塩で換算すると１日１０ｇ以下を目安に摂取するようにしましょう。