食品と栄養のお話

リンゴ(林檎)の食べ方

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか?
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

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リンゴ(林檎)の食べ方

リンゴ(林檎)はシャリシャリとした食感と、果汁の多さ、独特の酸味と甘味のバランスが特徴的な果物です。

そのまま食べるのにもいいですが、和え物、フリッター、サラダ、パイ、ジャム、ジュースなどにもむいています。

また、豚肉、鶏肉との相性が抜群で付け合せや、ソースにしてもおいしいです。

すりおろしてカレーなどに入れるとマイルドな仕上がりになりますので、お勧めです。

果皮をむいて放置すると変色してしまいますので、できるだけ食べる前に皮をむくようにして、空気が触れないようにラップなどで密封するのも重要です。

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