ライムの栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

ライムにはビタミンＣが豊富に含まれています。

ビタミンＣは、肌にはりをもたせたり、コラーゲンと働くことで免疫力を高め、風邪のひきにくい身体をつくりあげます。
抗がん作用もあると効果が期待されています。

＊＊ビタミンＣの豆知識＊＊

タバコを１本吸うとビタミンＣが２５ｍｇ消費するといわれています。ただし、これが本当の話であれば喫煙者はみんなビタミンＣ欠乏症になってしまいます。

喫煙者の血液中のビタミンＣ濃度が低いことはあきらかですが、何本吸ったからといって何ｍｇ損失とはいえません。

１日１箱吸う人に毎日１ｇのビタミンＣを与え続けても、非喫煙者の水準に回復しなかったという報告もあります。

タバコを吸わなくても、日常的にタバコの煙にさらされている人もビタミンＣ濃度が低くなってしまいますので、注意が必要です。

ライムはビタミンＣ以外に栄養が豊富に含まれていませんが、さわやかな味わいと風味は、毎日食べても飽きることはないでしょう。

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