食品と栄養のお話
ハッサク（八朔）の食べ方
「食品と栄養のお話」サイトの主旨
世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。
ハッサク（八朔）の食べ方
ハッサク（八朔）は果汁は少な目ながら酸味が少なく、さっぱりとした甘味、少しかたい果肉の食感が特徴です。
皮をナイフで切り取り、生のまま食べるのが一般的ですが、他の果物と合わせてサラダにして食べてもおいしいです。
ヨーグルト、ハチミツ合わせて食べることで、酸味や甘味のバランスもとれておいしいのでオススメです。
果皮は固いので食べられませんが、甘く煮立てて、お茶を飲むときに添えるお菓子などにしてみてはいかがでしょう。
ジュースなどの加工品などにも多く利用されています。
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