スモモ（李）の栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

スモモ（李）には葉酸、リン、カリウム、食物繊維、アントシアニン、クエン酸、リンゴ酸などの栄養が豊富に含まれています。

特にカリウムはリンゴの２倍にもなり、強力な利尿効果によって、むくみの解消、腎炎、膀胱炎の予防にも効果があります。

葉酸の量も多く、ビタミンＢ１２と働くことで貧血の予防に効果が期待できます。

クエン酸は、カルシウムなどのミネラルの吸収を助ける作用がありますので、カルシウムを含む食品と食べることでカルシウムの吸収がよくなり、骨や歯の強化、イライラの解消などに効果があります。
また、筋肉に蓄積される疲労物質「乳酸」の利用効果を高めることで、疲労回復に役立ちます。

食物繊維も含まれていますので、整腸作用もあり、コレステロールの排泄に役立ち、便秘解消、動脈硬化の予防など、様々な生活週間病予防にその効果が期待できます。

スモモは、疲労回復、利尿効果、便秘解消、貧血予防など、女性にとっては願ったりかなったりの栄養がたくさんです。

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