アボカドの栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

アボカドはギネスブックも保障済みの栄養価の高さがうりです。

ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ、カリウム、リン、マグネシウムなど栄養バランスも非常に良いです。

アボカドにはたくさんの脂肪が含まれていますが、脂肪といっても植物性不飽和脂肪酸ですので、コレステロールの上昇はなく、逆に、アボカドの脂肪にはオレイン酸、リノール酸、リノレン酸などといった、コレステロールを下げてくれる脂肪なので、安心です。

さらにビタミンＥの効果でコレステロールを下げ、体内細胞の酸化防止により、老化の防止につながり、肌の若さを保つ効果も期待できます。

顔の小じわや乾燥肌に、アボカドの実を少量のオリーブオイルに溶かしてパックとして使うのも面白いですよ。

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