■■野菜類■■
明日葉
アスパラガス
オクラ
カイワレダイコン
かぶ
かぼちゃ
カリフラワー
キャベツ
きゅうり
ごぼう
こまつな
サツマイモ
さといも
しそ
じゃがいも
しゅんぎく
しょうが
セロリ
大根
たけのこ
たまねぎ
ちんげんさい
とうもろこし
トウガン
とまと
なす
ゴーヤー
にら
にんじん
にんにく
ネギ
白菜
パセリ
ピーマン
ブロッコリー
ほうれんそう
水菜
みょうが
もやし
モロヘイヤ
やまいも
らっきょう
ラディッシュ
レタス
れんこん
わさび
わらび
えのきだけ
しいたけ
なめこ
ほんしめじ
まつたけ
マッシュルーム

■■肉類■■
牛
にわとり
ひつじ
ぶた
かも

■■魚介類■■
赤貝
あさり
アワビ
カキ
サザエ
しじみ
はまぐり
ほたてがい
アジ
アナゴ
鮎
あんこう
イカ
イサキ
イワシ
イワナ
ウナギ
ウニ
エビ
オニオコゼ
カサゴ
カジキ
カツオ
カニ
カレイ
カワハギ
キス
コイ
サケ
サバ
サヨリ
サワラ
さんま
ししゃも
しらうお
スズキ
タイ
タコ
タラ
ドジョウ
トビウオ
ナマコ
ニシン
ハタハタ
ハモ
ヒラメ
フグ
ブリ
ホッケ
マグロ
ワカサギ

■■卵類■■
うずらの卵
にわとりの卵
■■乳製品■■
牛乳
チーズ
バター
ヨーグルト

■■海藻類■■
ノリ
こんぶ
ひじき
もずく
ワカメ

■■穀物類■■
黒パン
米
小麦
そば

■■豆類■■
あずき
いんげん
えだまめ
えんどう
ぎんなん
ごま

■■果物類■■
アボカド
あんず
イチゴ
イチジク
いよかん
ウメ
オレンジ
柿
カボス
キウイ
グレープフルーツ
ココナッツ
サクランボ
スイカ
すだち
スモモ
ナシ
夏みかん
パイナップル
ハッサク
バナナ
パパイヤ
びわ
ブドウ
マンゴー
ミカン
メロン
もも
ゆず
ライム
リンゴ
レモン

■■調味料■■
砂糖
ハチミツ
塩
しょうゆ
酢
味噌
みりん
マヨネーズ
トマトケチャップ
ウスターソース
濃厚ソース
動物性油脂
植物性油脂

■■ビタミン■■
ビタミンＡ
ビタミンＢ１
ビタミンＢ２
ビタミンＢ６
ビタミンＢ１２
ナイアシン
パントテン酸
葉酸
ビタミンＨ
ビタミンＣ
ビタミンＤ
ビタミンＥ
ビタミンＫ
ビタミンＰ
ルチン
ビタミンＱ
ビタミンＵ
クエン酸

■■ミネラル■■
カルシウム
リン
イオウ
カリウム
ナトリウム
塩素
マグネシウム
鉄
亜鉛
銅
マンガン
モリブデン
クロム
コバルト
セレン
ヨウ素

■■食物繊維■■
不溶性食物繊維
水溶性食物繊維
キチン・キトサン
ポリデキストロース
コンドロイチン硫酸

■■脂肪■■

オレイン酸
リノール酸
αーリノレン酸
γーリノレン酸
アラキドン酸
ＥＰＡ
ＤＨＡ
スクワレン
コレステロール

■■タンパク質■■
ロイシン
イソロイシン
リジン
フェニールアラニン
メチオニン
スレオニン
バリン
ヒスチジン
トリプトファン
アルギニン
アスパラギン酸
グルタミン酸
タウリン
グリシニン
レクチン
コラーゲン
グルコサミン

■■オリゴ糖■■


■■ポリフェノール■■
アントシアニン
イソフラボン
カテキン
セサミン
アリシン
カロテノイド


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